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2011/12/17

つけそば「麺楽」

つけそば麺楽
 
   東京都青梅市のつけそば「麺楽」に行ってきました。

 私が注文するのは「特つけそば メンマ入り 特盛」です。

 お店の方も覚えていてくれていて
 「いつものでいいですか?」と聞いてくれます。

 私流食べ方をご紹介します。
  ・最初に何も付けずに麺を味わいます。
   (蕎麦通の食べ方です)
  ・次にメンマを食べます。
   (このためのトッピングメンマの追加です)
  以上を、5回程度繰り返します。
  
麺を1/3位食べたら、
次は、つけ汁に付けて食べます。
  
  全体の半分位たべたら、一味唐辛子を
  3回かけます。
  
  そして最後まで食べきります。
  しめにスープ割をいただくのですが、
  この食べ方だと、味が濃い為
  「スープ多めにください」
  と注文すると対応してくれます。

スープは、とても上品な出汁が使われていて
とても美味しいです。
ただ、飲んでしまうのでは無く
しみじみと味わって飲みましょう。

  以上が我流「麺楽の味わい方です」
  
提案
   昨今、グルメ情報が氾濫していますが、
   美味しものを美味しく味わう食べ方に
   言及しなくていいんでしょうか。
   私は、美味しく味わえる食べ方にこだわって
   いきたいと思います。
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